Сало в луковой шелухе с чесноком: эта закуска понравится абсолютно любому вашему гостю!

Не закуска, а просто объедение! Лучший рецепт приготовления мяса!

Если все рецепты уже приелись, и вы хотели бы попробовать что-нибудь новенькое, то рецепт данной закуски придётся вам по вкусу.

Для приготовления этого сала нужно выбрать продукт с мясными прослойками. Из грудинки обычно получается самый вкусный деликатес. Сало в луковой шелухе с чесноком – это так вкусно, что словами трудно передать! А благодаря луковой шелухе продукт приобретает аппетитный цвет и выглядит как копченое. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты (на 1 литр воды):

* 0,5 ст. соли
* 1 горсть луковой шелухи (для дополнительного аромата можно добавить 1 целую луковицу)
* несколько зубчиков чеснока
* специи по вкусу

Способ приготовления:

* В кастрюле вскипятите рассол.
* Опустите сало в кастрюлю, таким образом, чтобы рассол полностью покрыл его.
* Кипятите 10 минут.
* Снимите с огня и оставьте сало в рассоле на сутки.

* По истечению этого времени, сало нужно вынуть, обсушить и обмазать толченым чесноком.
* По вкусу можно обвалять сало с смеси из специй.
* Оставьте сало на сутки в холодильнике, для пропитывания вкусом и ароматом специй. После чего переложите в морозилку.
* После заморозки сало готово к употреблению.

Таким образом, можно отварить и приготовить уже соленое сало.

Не забудь поделиться данной статьёй с друзьями!

Источник

Еще интересное